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业绩放缓洋快餐经营现状盘点以及转型期间如

发布时间:2019-10-09 21:39:57 编辑:笔名

  业绩放缓 洋快餐经营现状盘点以及转型期间如何自救_中心

  遥想当年,以肯德基(专题阅读)和麦当劳(专题阅读)为首的洋快餐基本都是每个商圈吸引人流的王牌,门店开业所引爆的超高人流让人羡慕。但是由于国内经济增速放缓,国人追求健康饮食,再加之中国本土快餐品牌迅速发展造成的市场竞争,洋快餐品牌的水土不服,2014年以及2015年开年,国际洋快餐企业并不是外界眼中的 香饽饽 。少数的洋快餐品牌在华异军突起。大多数的洋快餐企业销售额增长幅度较以前减少,或者同店销售额遭遇下滑,甚至出现关店潮。下面,赢商为大家盘点一下,目前洋快餐的经营现状以及行业在华转型的应对措施。

  麦当劳:特许经营比例将不断提高

  近日,麦当劳美国官方表示,麦当劳今年全球关店数在700家。其中,今年将在美国和中国关闭表现不佳的220家门店。另外,连续两年门店销售和门店顾客人数下滑,一季度净利润急降32.6%。

  为了改变这一现状,行政总裁伊斯特布雷克表示,公司业务将被重新划分为四大范畴,分别是美国市场、国际领先市场、高增长市场和基础市场。另外,麦当劳计划将3500间店铺改为特许经营,至2018年底,令特许经营店占公司店铺总数比例,由现时的81%提高至90%。

  而去年,麦当劳(中国)有限公司首席执行官曾启山对外透露,特许经营的比例将从2013年的12%提升到2015年的20%-25%。一年前麦当劳开放加盟的区域仅局限部分二线城市以及谨慎地在深圳、上海等部分区域,但现在加盟权在加速放开,据官的信息,现在麦当劳开放加盟的城市已达26个,分布在江门、阳江、内贡、自贡、荆州、咸宁、十堰、宁德、福清、鄂州等众多三四线城市。

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