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白萝卜的营养和价值高吗

发布时间:2019-11-15 05:27:57 编辑:笔名

   【导读】白萝卜的营养和价值高吗,白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,那么白萝卜的营养和价值高吗,我们一起来了解下吧。

的营养和价值高吗

白萝卜叶营养价值惊人

含有丰富的 胡萝卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是140IU,是同量绿菜花400IU的三倍以上;而钙的含量是每 00克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍;维生素B1比豆鼓多60%;维生素 2则是牛肉的二倍。可以用于清肺热、利肝脏。

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白萝卜超强的解毒功能

白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质 亚硝酸氨 更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

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白萝卜其他价值

白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物--异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性 炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。

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